Startseite   |  Site map   |  A-Z artikel   |  Artikel einreichen   |   Kontakt   |  
  


wirtschaft artikel (Interpretation und charakterisierung)

Shanghai-küche:



Da Shanghai in der Nähe des Meeres liegt, ist die Shanghaier Küche berühmt für die hervorragende Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten. Speisen im Shanghai-Stil sind überwiegend leicht scharf und relativ fett, die Soßen eher schwer und ein wenig süß.

Beliebte Gerichte auf der Speisekarte der ostchinesischen Küche sind gebratene Garnelen, "betrunkenes Hühnchen", gedünstete Krabben und der grätenlose "Westsee-Essigfisch", ein ganzer Karpfen, der in Butter gewendet, leicht pochiert und mit gehacktem Ingwer sowie süß-saurer Soße abgerundet wird.

Einen interessanten Zweig der ostchinesischen Küche bildet wegen des japanischen Einflusses der taiwanesische Stil. Taiwanesisches Essen ist leicht und schlicht, einfach in der Zubereitung und oft großzügig mit Ingwer abgeschmeckt. Zum Braten wird meist Schweinefett verwendet. Wie sein Shanghaier Verwandter zeichnet sich der Kochstil Taiwans durch die exzellente Zubereitung von Meeresfrüchten aus. Eine gute Wahl sind pochierte Shrimps und Tintenfisch, Garnelen und Aal vom Grill, gebratene Shrimpsrollen und Schildkrötensuppe.

 
 

Datenschutz
Top Themen / Analyse
indicator Begriffserklärungen
indicator Bevölkerungsverteilung
indicator Allgemeines über Kuba:
indicator Die Jahre nach 1977 und das Ende der RAF
indicator Die Bestimmung des Werbebudgets
indicator Globalisierungsgegner
indicator Zahlungsverzug
indicator Gründe für den Konflikt
indicator 1870-1933 Arbeiterbewegung
indicator Österreich -


Datenschutz
Zum selben thema
icon Buchführung
icon Kont
icon Arbeitslosigkeit
icon Handel
icon Ökonomie
icon Kosten
icon Rationalisierung
icon Umsatzsteuer
icon Steuern
icon Aktien
icon Kredit
icon Lohn
icon Euro
icon Bildung
icon Tarifrecht
icon Wettbewerb
icon Dividende
icon Vertrieb
icon Verpflichtungen
icon Sicherheit
icon Management
icon Gesellschaften
icon Inventur
icon Bank
icon Vollmachten
icon Marktforschung
icon Umstellung
icon Preis
icon Kaufvertrag
icon Globalisierung
icon Kapitalismus
icon Anleihen
icon Finanz
icon Regierung
icon Börse
icon Verhandlungen
icon Inflation
icon Versicherung
icon Zielgruppen
icon Valuten
icon Karte
icon Förderungen
icon Kalkulation
icon Politik
A-Z wirtschaft artikel:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z #

Copyright © 2008 - : ARTIKEL32 | Alle rechte vorbehalten.
Vervielfältigung im Ganzen oder teilweise das Material auf dieser Website gegen das Urheberrecht und wird bestraft, nach dem Gesetz.
dsolution