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Mein Betriebspraktikum habe ich im Hotel „The Ritz-Carlton“ in Wolfsburg absolviert. Ich habe mich aus folgenden Gründen für dieses entschieden, da ich später in der Freizeit- und Tourismusbranche arbeiten möchte und es sich hierbei um ein 5*-Superior Hotel mit internationalem Flair handelt.
Anlässlich der Expo wurde im Jahr 2000 die Autostadt in Wolfsburg aufgebaut. An diesem Projekt hat sich auch der Hotelkonzern “Ritz-Carlton“ beteiligt und ein Hotel in den Themenpark eingefügt. Mit dem Blick auf den Mittellandkanal und das Volkswagenwerk, ist es das einzige Hotel dieser Klasse in der Region.
Das Gebäude ist in Halbkreisform gebaut und symbolisiert dem Gast eine geöffnete Hand in der Sonne (Anlage 0). Dieses soll eine freundliche Atmosphäre schaffen und ihn willkommen heißen. Das Gesamtkonzept des Hotels beruht auf „Feng-Shui“, der chinesischen Kunst der harmonischen Lebens- und Wohnraumgestaltung. Dieses Vorhaben wurde durch die frz. Innenarchitektin A. Putmann im gesamten Hotel realisiert. So sind Zimmer, Gastronomie- und andere Einrichtungen im Hotel dezent und dennoch luxuriös gestaltet. Betont wird diese Wirkung durch die sorgfältig ausgewählten Originalbilder und Fotografien, sowie Editionen in kleinerer Auflage, welche die Wände schmücken (siehe zur Einrichtung auch Anlagen 1 und 21).
Das “The Ritz-Carlton“ gehört zu einem internationalen Luxushotelkonzern, der weltweit 54 Hotels (33 Stadthotels und 21 Ferienanlagen) besitzt. Im kommenden Jahr werden zwei weitere Hotels, eines davon in Berlin, eröffnet (Anlage 2).
Bei diesem Konzern handelt es sich, da der Geschäftssitz in den USA ist, um eine „Limited Liability Company“ (L.L.C), dies bedeutet übersetzt „Gesellschaft mit beschränkter Haftung“ (GmbH).
Das Ziel eines jeden Hotels dieses Konzerns ist es, dem Gast ein entspanntes und gepflegtes Ambiente zu bieten und einen sehr persönlichen und herzlichen Service für ihn zu leisten. Das Personal soll nach der Credo-Karte (Grundsätze v. Ritz-Carlton) unausgesprochene Wünsche und Bedürfnisse eines jeden Gastes erkennen (Anlage 3).
Das Angebot des Hotels in Wolfsburg ist umfangreich. Neben einfachen Übernachtungen (ab 208 €) bieten sich die verschiedensten kulinarischen Möglichkeiten in den integrierten Restaurants “Vision“
(euro-asiatische Küche) und “Aqua“ (europäische Gourmet-Küche), der „Newmans’s Bar“ und der „Lobby-Lounge“ für den Gast an (Anlagen 4, 5, 6). Ein Wellness-Bereich, Tagungsräume verschiedenster Größen und der “Gift-Shop“ (Verkauf von Artikeln der Ritz-Carlton Kollektion, u.a. Handtücher, Bekleidung, Souvenirs) runden das Angebot im Hotel ab. Des weiteren können Gäste außerhalb des Hotels den Catering-Service nutzen, auch hier gilt der Grundgedanke: “We Are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen“ (vgl. Credo, Anlage 3).
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