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- zellplasma früher für homogene substanz gehalten
- heute: lösung anorganischer & organischer
- zellkern eingebettet in zellplasma
- lebende substanz der zelle
- ist an äußeren oberfläche durch zellmembran nach außen abgeschlossen (plasamalemma genannt)
- bei pflanzenzelle auch noch von zellwand umschlossen
- hat flüssigkeitscharacter
- kann von flüssigem solzustand zu festerem gelzustand wechseln
- sol- und gelzustand kann direkt nebeneinander bestehen
- zellorganellen in grundmasse des grundplasma eingebettet
- cytoplasma durch vielfältiges system v. membranen in abgeschlossene räume (kompartimente) aufgeteilt
- somit stoffwechselvorgänge unhabhängig von einander ablaufen
- von großer Zahl Proteinfilamente durchsetzt (filament = staubfaden der pflanzen)
- diese filamente bez. cytosklett
- wichtigste filamenttypen mikrotobuli u. mikrofilamente
- cytoplasma besteht zu 60 - 90 % aus wasser
zusammensetzung des Cytoplasmas bei einer Tierzelle:
Wasser 80 - 85 %
Proteine (eiweiße) 10 - 15 %
Lipide (fette) 2 - 4 %
Polysaccharide (zucker) 0,1 - 1,5 %
DNA 0,4 %
RNA 0,7 %
kl. organische Moleküle 0,4 %
anorganische Moleküle & Ionen 1,5 %
Mikrotobuli
Bau
- röhrige, geradlinig starre proteinfasern ca. 25 nm durchmesser
- wände bestehen aus globulärem Protein (Tubulin)
- molekül zusammengesetzt aus alpha und beta tubulin (alpha & beta untereinheiten)
- meist 12 längsreihen lagern zu röhrenförmigen mikrotubus zusammen
- dimere benachbarter reihen in Längsrichtung gegeneinander verschoben, ergibt flache schraubenstruktur
Funktion
- vielen zellen (pflanzenzellen) mikrotubuli in äußeren schichten, bewirken gewisse starrheit des plasmas
- aber auch vielfach beteiligt wo gerichtet bewegungen
- bauen bei kernteilung spindelfasern auf
- auch tierisch. zellen, zellen einig. nacktsamer, zentralkörperchen (centriol) aus gebündelten mikrotubuli
- sind wesentlicher bestandteil von geißeln & cilien
- stellen in geißeln & cilien recht stabile sturkturen dar
Mikrofilamente
Bau
- lange, fädige, 6nm dicke Proteinstrukturen
- bestehen aus actin (actin = muskelprotein aus kugelförmigen einheiten aufgebaut, hauptbestandteil der dünnen filamente)
- bei diesem protein globuläres actin (g-actin) zu actinfilamenten (f-actin) polymerisiert (polymerisation = zusammenfügen vieler moleküle des gleichen stoffes zu riesenmolekülen)
- zusammensetzen aus aus 2 schraubig untereinander gedrehten strängen
- actinfilamente bilden dreidimensionales netzwerk zu bündeln zusammengefasst
Funktion
- ähnlich wie mikrotubuli können filamente an einem ende polymerisieren anderen ende dissoziieren
(dissoziation = auflösung einer verbindung, trennung insbeso. die trennung eines moleküls in einfahere moleküle oder atome)
- actinfilamente wesentliche elemente intrazellulärer bewegungen (intrazellulär = innerhalb der zelle)
- z.b. bei plasmaströmung & lichtbedingter umlagerung der chloroplasten
- in Actomyosinsystem der muskelzelle filamentanordnung sher stabil & hochgradig geordnet
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