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Teetrinken kann nie langweilig werden. Denn in den aus grünen Blättern gewonnenen Produkt steckt eine enorme geschmackliche Vielfalt. Es gibt über 1000 verschiedene Teesorten. Die Aromapalette reicht von lieblich-zart, über kräftig-würzig bis rauchig.
Darjeeling
Aus Darjeeling im Norden Indiens kommen die schwarzen Tees mit feinem und frisch-blumigen Aroma. Durch verschiedene Pflückzeiten entstehen beim Darjeeling verschiedene Geschmacksrichtungen.
Assam
Schwarzer Tee aus Assam in Nordindien, das das größte Teeanbaugebiet darstellt. Assamtee ist der kräftigste schwarze Tee. Assamtee wird vor allem mit Zucker und Milch oder Sahne getrunken.
Nilgiri
Der Tee aus Nilgiri im Südwesten Indiens wächst in Höhenlagen bis zu 2000 m. Er zeichnet sich durch ein feines Lemon-Flavour aus. Nilgiri ist ein preisgünstigerer Tee als Assam und Darjeeling.
Ceylon
Auf der Insel Sri Lanka gibt es drei Anbaugebiete in denen Ceylontee angebaut wird. Die Anbaugebiete Uva, Dimbula und Nuwara Eliya bestimmen außerdem die Qualität des Tees. Ceylontee weist einen frischen, angenehm herben, herzhaften Geschmack mit Lemon-Flavour auf.
Keemun
Der schwarze Tee aus China enthält von Natur aus weniger Koffein und Gerbstoffe. Sehr magenfreundlich und gut für den Genuss am Abend geeignet. Zarter, milder und leichter Geschmack und ein volles blumiges Flavour, das auch als Orchideen-Aroma bezeichnet wird.
Java
Der Tee von der indonesischen Insel Java ist bei uns wenig bekannt. Er gelangt nur selten unvermischt in den Teehandel. Er schmeckt kräftig und pikant, hat aber kein sehr nuancenreiches Aroma.
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