(bei einem Luftdruck von 1013 hPa und keinen gelösten Stoffen)
Gefrierpunkt: 0° Celsius
Siedepunkt: 100° Celsius
höchste Dichte: 1g / cm3 bei 4° Celsius
geruch- und geschmacklos, trotzdem als Trinkwasser idealerweise wohlschmeckend
transparent und beinahe farblos, in dicken Schichten blaugrün
gutes Lösungsmittel für viele Stoffe (solche Stoffe werden als hydrophile bezeichnet)
Spez. Wärmekapazität (c-Wert): 4,18 kJ/(kg K) bei 20° Celsius
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