Weidewirtschaft australien

SCHAFZUCHT Seit jeher ist die Schafzucht einer der bedeutendsten Zweige in der australischen Wirtschaft. Mit 720.000 t lag Australien 1980 weit an der Spitze der Wolle produzierenden Länder (zum Vergleich GUS: 472.000 t). 1971 betrug die Zahl der Schafe 178 Mio. . Die Schafzucht stellt flächenmäßig die am weitesten verbreitete Wirtschaftsform dar. Der Schafzuchtgürtel läßt sich in 3 unterschiedliche Zonen teilen. Die größte Zone ist die reine Weidezone im inneren Bereich des Gürtels mit 2 Mio km¦. Die Weidewirtschaft macht sich natürliche Gräser und Pflanzen zunutze. Die Wasserversorgung geschieht durch Brunnen und kleine Staudämme. Eine Herde umfaßt 5.000 bis 10.000 Schafe. Die Größe der Betriebe erreicht 200.000 ha bis 400.000 ha. Die Weidegebiete sind zu 99% staatliches Pachtland. Die Weizenbau-Schafzucht-Zone ist zwar nur 400.000 km¦ groß enthält aber mit 40% den größten Schafbestand Australiens. Die Schafe dienen sowohl zur Woll- als auch zur Fleischproduktion. Die Größe der Herden beträgt hier 800 bis 1.500 Schafe, die Betriebe sind 500 ha bis 800 ha groß. Die dritte Zone ist mit 220.000 km¦ zwar die kleinste doch sie hat den zweitgrößten Schafbestand (etwas weniger als 40%). Hier ist der Niederschlag am zuverlässigsten. Die Schafe werden nie beaufsichtigt und lediglich zum Scheren, Markieren und Desinfizieren zusammengetrieben. So überleben nur 60% bis 70% der neugeborenen Lämmer die ersten 6 Wochen.

RINDERZUCHT
Rinder blieben immer von untergeordneter Bedeutung. Erst bei der Erschließung des nördlichen Australiens entwickelte sich die Rinderhaltung zu einem eigenständigen Wirtschaftszweig. Sie werden in Gebieten gehalten die für Schafzucht nicht geeignet sind. Bei einer Bestückung von unter 5 bis 10 Rindern auf 2,5 km2 die Weidebetriebe sehr große Flächen ein. Auch hier bleiben die Herden meistens unbeaufsichtigt und werden nur zum Mustern oder Abtransport zusammengetrieben. Durch das Verwenden riesiger Laster, welche jeweils 100 Rinder laden können vermeidet man Gewichtsverlust der Kühe. 30% des Fleischs stammen aus dem Norden, die restlichen 70% aus den subtropischen und gemäßigten Breiten. Höhepunkt der Produktion war 1977/78 mit über 2 Mio. t, hervorgerufen durch die starke Nachfrage in den USA und Japan. Der Rinderbestand liegt zwischen 7 Mio. und 10 Mio. .


MILCHVIEHHALTUNG
Über 25% des australischen Rinderbestandes dient als Milchvieh. Ein Teil der Milch wird exportiert. Die Produktion von Butter und Käse ist staatlich subventioniert, um Preisgefälle zwischen Binnen- und Exportmarkt auszugleichen. Da etwa 33% der Milchproduktion exportiert wird, ist der Wert der Subvention im Vergleich zum Wert des Exports sehr hoch. Die Subventionen betragen ca. 25% des Exporterlöses.


SCHWEINE UND GEFLÜGEL
Schweine und Geflügel dienen hauptsächlich der Versorgung der australischen Bevölkerung. Sie werden auf Farmen gehalten.