|
Bier sollte immer aus einem Glas getrunken werden. Dieses hat einige Vorzüge gegenüber der Flasche, der Dose und auch gegenüber den in Bayern beliebten Steinkrügen: Man sieht was man trinkt. Außerdem hat man eine besser Kon-trolle über die Bildung der Schaumkrone. Es bleibt zu bemerken, daß Bier aus jedem Glas getrunken werden kann, vorausgesetzt es ist sauber. Soweit zur Theorie.
Die Dekoration, oder: was tun mit der Zitronenscheibe:
Das Dekorieren von Bier kommt ziemlich selten vor, denn - was auch leicht verständlich ist - trägt ein Bierglas mit Zuckerrand wohl kaum zum perfekten Biergenuß bei. Dennoch gibt es Möglichkeiten ein Bier mit Früchten zu versehen. Dies wird nicht so sehr für Dekorationszwecke genutzt, sondern schlicht und ergreifend zur Geschmacksverbesserung des Bieres.
Natürlich ist es Geschmackssache, ob man seinem Bier Früchte hinzufügt, denn es schmeckt auch ohne sehr gut. Deshalb werden hier nur die beiden bekanntesten Möglichkeiten für die Verfeinerung von Bier vorgestellt: die allseits bekannte Scheibe Zitrone in einem kühlen Weizenbier, und das Stück Limone in einer Flasche Corona.
Warum gibt es nun so viele verschiedene Biergläser? Nun, jedes Glas besitzt seine eigene Geschichte, es hilft dem Bier sein Aroma zu entfalten, und eine dem Bier entsprechenden Schaumkrone zu bilden. Es ist also nicht nur schick, Bier aus dem entsprechenden Glas zu trinken, es hat auch einen praktischen Nutzen. Da aber nur die wenigsten Menschen - meistens aus Platzgründen - für jedes Bier das richtige Glas besitzen gibt es auch das sogenannte neutrale Bier-glas - den sogenannten Willi-Becher. Aus ihm können Sie jedes Bier trinken ohne gleich aufzufallen.
Eine kurze Geschichte des Bierglases
Von den Sumerern ist bekannt, daß sie ihr Bier mit Strohhälmern aus Fässern tranken, auch wenn dieser Brauch noch heute auf einer spanischen Insel gepflegt wird, so kann man sich doch vorstellen, daß dies nicht das Nonplusultra darstellt. Spätere Zivilisation benutzten tierische Gefäße: Schädel und Hörner. Mit der Weiterentwicklung der Menschheit wuchsen auch deren Möglichkeiten, so daß Becher aus Holz und Bronze hergestellt wurden. Beliebt waren auch die sogenannten Steinkrüge, wie sie noch heute bekannt sind.
Erst seit der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Bier aus Gläsern getrunken, nämlich ab der Zeit wo Lager-Biere aus Deutschland und Pilsner Biere aus der Tschechoslowakei sich anschickten, Ihren Siegeszug anzutreten. Im Laufe der Zeit wurden dann - dank der Glasbläserkunst - die verschiedenen Gläser für die verschiedenen Biersorten entwickelt.
Eine große Auswahl an Biergläsern sorgt stets für den richtigen Biergenuß.
|
