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L'eau
Le Cycle de l'eau:
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L\'eau n'est pas un liquide comme un autre. Sans elle, pas de vie possible, ni pour les plantes, ni pour les animaux ou les hommes. L'eau a des propriétés très particulières. Grâce à elles, l'eau effectue son cycle naturel depuis des millions d'années.
Les ressources en eau :
La quantité d'eau totale de la planète tiendrait dans un cube de 1120 km de côté : cela représente 1400 millions de km3 (environ 400 fois le volume de la Méditerranée). L'eau salée constitue plus de 97 % de l'eau sur Terre, l'eau douce, moins de 3 %, soit un total de 39,2 millions de km3. Mais l'homme ne peut puiser que 14 millions de km3 de cette eau douce : c'est l'eau présente dans les lacs, les fleuves et les nappes souterraines.
L\'histoire de l\'eau est, depuis toujours, liée avec celle des hommes. La recherche de points d\'eau a longtemps préoccupé les populations et les premières civilisations se sont développées au bord de grands fleuves (Nil, Gange, Mékong, etc.). Avant d\'arriver à la maîtrise de l\'eau que l\'on connaît aujourd\'hui, la conquête de l\'eau a été longue au cours des âges. Dans le même temps, l\'homme a toujours cherché à mieux comprendre cette eau qui est tellement indispensable à sa vie, ses propriétés et son fameux cycle.
Tout organisme végétal ou animal contient beaucoup d\'eau. C\'est même, de loin, le premier composant de la matière vivante. On en trouve par exemple 95% dans le melon, 85% dans la carotte et 78% dans le blé et l\'herbe.
Le corps humain est, lui aussi, en majorité constitué d\'eau et l\'eau est absolument indispensable à notre vie.
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